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COTE ROTIE Bassenon "Domaine Cuilleron" 2021 - 12.5°vol - 75cl
59,90 €
TTC
Dégustation olfactive : vin séduisant et fruité. Nez sur les fruits rouges et noirs, des fleurs suaves et quelques épices.
Dégustation gustative : la finesse du terroir apporte une fraîcheur minérale à ce vin. La bouche reste veloutée avec des tanins délicats.
Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (4 à 5 ans) ou sur les arômes d’évolution (10 ans et plus).
Accord : viande à la texture délicate mais de caractère (Souris d’agneau confit, pigeon aux épices).
Dégustation gustative : la finesse du terroir apporte une fraîcheur minérale à ce vin. La bouche reste veloutée avec des tanins délicats.
Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (4 à 5 ans) ou sur les arômes d’évolution (10 ans et plus).
Accord : viande à la texture délicate mais de caractère (Souris d’agneau confit, pigeon aux épices).
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Une cuvée issue de 2 hectares de vignes en terrasses exposées Sud, situées sur le coteau de Semons. « Bassenon» est le nom du ruisseau situé en bas du coteau.
Terroirs : Granite migmatite et gneiss
Encépagement : 90 % syrah, 10% viognier.
Viticulture : plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha). Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.
Terroirs : Granite migmatite et gneiss
Encépagement : 90 % syrah, 10% viognier.
Viticulture : plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha). Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.
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