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Vendanges manuelles en cagettes. 5 tris successifs.Vinification parcellaire.Vinification accompagnée de nombreux petits remontages, délestage et pigeage.Élevage en barriques (50% neuves, 40% d’un vin) et 10% en amphores.Château Grand Corbin-Despagne 2021 est issu...
De structure complexe, Château Taillefer est un vin élégant et généreux, à la couleur sombre et au riche bouquet.Son exceptionnelle aptitude au vieillissement fait de Château Taillefer un des crus les plus renommés de Pomerol.
Très élégant dans sa robe rubis brillant, ce vin est à la fois discret et complexe par ses arômes de torréfaction et de fruits rouges mâtinés d'une petite touche animale.En bouche, il apparaît souple, rond, charnu, profilant un pauillac...
NOTES DE DEGUSTATION :La Robe : grenatLe nez : notes de fruits rouges, fumée et florale (pivoine)La bouche : gourmande, fine, soyeuse, structurée avec une belle acidité et des tannins ronds
La rondeur du merlot, alier à la tension du cabernet franc. 92% Merlot, 8% Cabernet Franc
Le vin présente une robe foncée et brillante. Le nez fruité se complexifie vers des notes plus épicées et toastées. La bouche est puissante allant vers une très grande longueur.
Par sa grande variété, où tous les cépages du domaine sont représentés (Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre), cette cuvée représente bien dl'identité et la diversité du domaine. Vinifications délicates,...
Vin sec sérré, profond et tanique. Matière épaisse et sombre
NOTES DE DEGUSTATION :Couleur profonde, d'un joli rouge pourpre.Le premier nez, relativement discret, offre des arômes de fruit noir, de cassis, de cuir avec des nuances minérales. A l'aération apparaissent des notes boisées plus intenses et une touche de moka.L'attaque...
Vin blanc sec avec une belle rondeur.Belle minéralité sur des notes de miel, abricot.
NOTES DE DEGUSATION :LA ROBE : Jaune pâle, LimpideLE NEZ : Fruits à chair blancheLA BOUCHE : Franche, Fraîche, Gourmande, SecBOISÉ : Non boiséACCORDS METS & VINS : Apéritif, Fromage frais
NOTES DE DEGUSATION :LA ROBE : Rouge rubis aux reflets violacésLE NEZ : Frais, Fruits rouges, EucalyptusLA BOUCHE : Puissante, Attaque franche, PersistanteBOISÉ : Légèrement boiséACCORDS METS & VINS : Côte de veau sauce champignon, Wok de légumes et de volaille
NOTES DE DEGUSTATION :LA ROBE : Rouge profond, Reflet rubisLE NEZ : Croquant, Fruits des bois, GrenadeLA BOUCHE : Élégante, Charnue, GourmandeBOISÉ : Moyennement boiséACCORDS METS & VINS : Pavé de b◊uf épicé, Travers de porc au barbecue
NOTES DE DEGUSATION :LA ROBE : Franche, Limpide, CeriseLE NEZ : Frais, Fruits des Bois, EucalyptusLA BOUCHE : Longue, FruitéeBOISÉ : Légèrement boiséACCORDS METS & VINS : Apéritif, veau, filet mignon de porc
NOTES DE DEGUSTATION :LA ROBE : Rouge profond, IntenseLE NEZ : Fruits rouges, Prune, TabacLA BOUCHE : Puissante, Complexe, LongueBOISÉ : Moyennement boiséACCORDS METS & VINS : Bourguignon en sauce, Civet de lièvreCERTIFICATION : Biologique, Demeter
NOTES DE DEGUSTATION :LA ROBE : Jaune doré, LimpideLE NEZ : Fruits à chair blanche, Rond, ÉquilibréLA BOUCHE : Gourmande, Fraîche, SoyeuseBOISÉ : Légèrement boiséACCORDS METS & VINS : Avocat crevette, Lotte en sauce, Rillettes de poisson
NOTES DE DEGUSTATION :Notes de fruits exotiques, de mangue et d'abricot, bouche gourmande, fruits croquants.Accords mets et vins :Le Petit Manseng du Pacherenc du Vic Bilh ou du Jurançon est un cépage très apprécié des sommeliers, qui s'associe à merveille avec le foie gras originaire de la...
La gamme F de l'Arjolle répond au désir d'offrir des vins où l'expression du Fruit et de la Finesse est sublimée.Des vins raffinés et modernes.
Torus, un vin au style moderne et audacieux, charnu, fruité et épicé, met en valeur le Tannat aux arômes de cassis et de mûres.Ce vin charmeur offre volume et rondeur.
Un caractère mielleux et suave.Vin charpenté, gras et harmonieux est marqué par les notes de pain d'épices, de gingembre belle persistance aromatique.
A boire en apéritif, en accompagnement de coquillages et crustacés, de poissons ou encore de viandes blaches crémées.
NOTE DE DEGUSTATION :Robe : Robe soutenue, violine. Nez: Le nez révèle des notes de zan, de garrigue et de mûre de ronce. Bouche : La bouche est pleine et les tanins grenus. De la longueur. Beau déroulement.
Arôme de fruits noirs de havane, d'humus et de réglisse, la bouche est ample, ronde, tout en finesse et en longueur.
Un beau cabernet franc vinifié sur la fraîcheur du raisin de l'année, à basse température, et décuvé au plus tôt avant la fin de fermentation. Le moût obtenu sera tranquillement peaufiné sous gaz carbonique pour en conserver tous...
Ninette c’est l’élégance, la finesse, tout comme notre grand-mère qui a su révéler son coté artiste en dessinant cette vigne vierge. Au Roc, le rosé c’est du vin, du vrai, avec du caractère, et ce n’est pas la couleur...
NOTES DE DÉGUSTATION :La cuvée se pare d’une robe d’un élégant ton de pêche aux reflets argentés.Dans un premier temps, le nez révèle une pointe de fruits exotiques, puis apparaissent des notes de jasmin et de fruits à chair blanche, enveloppées dans une délicate minéralité.En bouche, l’attaque...
NOTES DE DEGUSTATION :Le vin se présente dans une robe pêche, évoquant l’or rose.Le premier nez est enveloppant, sur des arômes d’agrumes confits, évoluant vers la feuille de verveine citronnée.En bouche, l’attaque est franche, marquée par des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de...
NOTES DE DÉGUSTATION :La robe est séduisante, d’un rose pâle teinté de sable doré.Le nez dévoile une gourmandise exquise, marquée par des notes de fruits jaunes et de fleur d’acacia.L’attaque en bouche est tonique, presque...
Ce vin est né au coeur de la région du Languedoc. Parfait pour toute occasion de gourmand, il vante les couleurs régionales, avec un style moderne, simple et riche - des caractéristiques qui peuvent seulement être exprimées par un sourire ! Du bonheur !Jolie couleur fraîche, la bouche est ronde...
Dégustation olfactive : vin séduisant et fruité. Nez sur les fruits rouges et noirs, des fleurs suaves et quelques épices.Dégustation gustative : la finesse du terroir apporte une fraîcheur minérale à ce vin. La bouche reste veloutée avec des tanins délicats.Garde : à déguster jeune sur les...
100% Marsanne Cuvée sur la rive gauche du Rhône sur des terroirs alluvionnaires. 9 mois d’élevage en barriques et foudres. Le nez est sur des arômes fruités de poire et de pêche, avec des notes d’amande. La bouche est en adéquation avec le...
DégustationBelle robe d’un rouge grenat profond et intense aux reflets violets brillants. Complexe et opulent, le nez s’ouvre sur des arômes de kirsch, avant de dévoiler des notes de cerise noire et de garrigue, comme le thym et l’origan, soulignées en...
Dégustation :Couleur presque noire.Nez très fin et puissant à la fois, de fruits rouges, cassis, mure, épices, thym et lavande.Attaque de bouche magnifique, ample et souple. La figue, la cerise, la mûre, les fruits compotés... sont soutenus par une belle acidité. Les tannins sont présents mais...
Sur cette parcelle située à l’ouest de Saint Amour, sur le mont Besset, les sols de granit offrent des conditions parfaites à l’épanouissement du gamay, cultivé ici en biodynamie. Les raisins vendangés à la main sont vinifiés en...
Séduisante robe brillante et limpide, d’un rose pâle typiquement provençal. Le nez dévoile immédiatement toute l'élégance de Miraval Rosé avec son superbe bouquet aromatique mêlant délicatement fruits frais, groseille et rose fraichement coupée relevés d’un zeste de citron caviar. Le raffinement...
Quand on devient vigneronne, sans transmission familiale, et qu'on réalise ses premiers millésimes, la seule chose à laquelle on peut se fier, c'est son instinct !Cette cuvée Instinctive est issue de 90% de sauvignon blanc, élevée 9 mois sur lies et...
Quelle ambivalence dans cet assemblage composé à 75%µ de menu pineau (ou arbois) et de gros pineau (ou chenin), l'un jugé rustique, l'autre plus noble (agrémenté d'une pointe de sauvignon et de chardonnay et dont 20% a été élevé...
Cépage : Chardonnay, âge moyen des vignes 80 ans, récoltée à la main, sol travaillé, préparations biodynamiques.Levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts de chênes durant 11 mois. Fermentation longue
NOTES DE DEGUSATION :vin rond et charmant, avec une belle fraîcheur en bouche et des arômes de fruits rouges (framboise, cassis...)
nspiré du Grec ancien Khrôma signifiant couleur, il se décline en blanc et en rouge. L’illustration représente la migration du vin lors d’une chromatographie réalisée pour mesurer l’avancée de la fermentation malolactique.
