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Vinifiée en macération carbonique, cette cuvée est tirée d'un élevage de 12 mois en fûts, lui apportant une jolie complexité.
Fruité, fleuri et flatteur au nez, il s'avère plus droit et structuré qu'il n'y parait. Sa finale épicée et sa salinité équilibre sa rondeur.Vin biologique et biodynamique.
Dégustation olfactive : vin séduisant et fruité. Nez sur les fruits rouges et noirs, des fleurs suaves et quelques épices.Dégustation gustative : la finesse du terroir apporte une fraîcheur minérale à ce vin. La bouche reste veloutée...
Le nom "La perpétuelle" provient du continuel élevage de notre cuvée "Côte de Champtin" par assamblage de millésimes.Elevé dans un fût de chêne de 400 litres, le vin est retiré des barriques d'une année sur l'autre pour un tiers...
Cette cuvéeMorgon-La Ballofièredégage de séduisants arômes de fruits rouges. En bouche on se laisse séduire par sa souplesse, et ses délicats arômes de fruits rouges comme le cassis. Ce vin présente un bel équilibre entre les...
