Fluère Bitter est un bitter sans alcool, c'et la nouveauté de la marque Fluère sur 2023. On peut percevoir une amertume herbacée mais équilibrée par une douceur sirupeuse avec un zeste d'orange. Il y a également une longue persistance en fin de bouche avec une pointe d'acidité. Ce produit se consomme très bien en long drink avec une eau pétillante, comme le Fever-Tree Soda Water et une tranche d'orange, ou alors en Negroni avec Fluère Original.