Domaine l'affut en Sologne ou l'on peut découvrir une belle diversité de cépages

Orchestrale : 100% gamay - robe grenat aux reflets violines. Nez expressif aux arômes de griottes. Attaque gourmande, milieu de bouche dense et finale fraîche et réglisse.

Instinctive : 85℅ sauvignon blanc, 7℅ chardonnay, 5℅ chenil, 3℅ menu pineau - robe brillante aux reflets dorés. Nez expressif aux arômes de fruits exotiques et de sureau. En bouche, attaque gourmande sur le gras et finale fraîche avec une belle persistance aromatique.

Nebula 1894 : 100℅ Gamay - fruit gourmand du gamay, épicé. Densité soyeuse.