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BUNNAHABHAIN STAOISHA 2014 "Very Cloudy" SV - 46°vol - 70cl
60,90 €
TTC
Huileux, tourbé. Agrumes, goémon, feu de bois.
De 1963 à 1997, la distillerie Bunnahabhain élaborait un single malt non tourbé. Depuis, elle s’est bien rattrapée, comme en témoigne cette version Staoisha 2013, digne représentante des whiskies d’Islay célèbres pour leurs profils fortement tourbés. Tour à tour moelleuse, camphrée, végétale, médicinale, huileuse chocolatée, iodée, fumée, cendrée, giboyeuse et même fruitée, la tourbe est omniprésente. Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble.
De 1963 à 1997, la distillerie Bunnahabhain élaborait un single malt non tourbé. Depuis, elle s’est bien rattrapée, comme en témoigne cette version Staoisha 2013, digne représentante des whiskies d’Islay célèbres pour leurs profils fortement tourbés. Tour à tour moelleuse, camphrée, végétale, médicinale, huileuse chocolatée, iodée, fumée, cendrée, giboyeuse et même fruitée, la tourbe est omniprésente. Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble.
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Installée sur la très reculée côte nord-est d’Islay, Bunnahabhain est l’une des distilleries historiques de l’île. On y accède par une magnifique route bordée de collines qui débouche sur une somptueuse baie presque coupée du monde. Elle doit son nom au mot gaélique qui signifie “embouchure”, en référence à la source Margadale où elle puise son eau. Réputée pour son style non tourbé, Bunnahabhain produit des whiskies de caractère sans colorant ni filtration à froid. Portée par l’emblématique 12 ans, la gamme se décline également dans des versions tourbées représentées par Toiteach (prononcez Totch Tchach) et son caractère marin et cendré.
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