GlenAllachie 2009 Single Cask est un whisky single malt un peu inhabituel, dans la mesure où le fût en question contenait auparavant du vin fortifié doux sicilien Marsala. Ce single cask limité à 294 bouteilles offre des notes de fruits tropicaux et une douceur sirupeuse. La distillerie Glenallachie a été construite par Mackinlays en 1967 pour répondre aux exigences de ses blends suite à une reprise des ventes aux États-Unis. Dans sa courte histoire, elle est passée entre les mains d'Invergordon Distillers et de Pernod-Ricard. Pendant cette période, l'accent a toujours été mis sur la fourniture de blends. Maintenant entre les mains de Billy Walker, Glenallachie est enfin poussé comme une marque de single malt de plus en plus populaire depuis 2017.